Gute Geschäfte werden zwischen Menschen gemacht. Gerade im Gastgewerbe zählen besonders eine zuvorkommende Freundlichkeit, höfliche Ansprache und Empathie im Gäste-Dialog sowie viele weitere, typisch menschliche Qualitäten. Dennoch sind die signifikanten Entwicklungssprünge der Künstlichen Intelligenz so beeindruckend, dass die scheinbar originär humanen Fähigkeiten von KI eingeholt bzw. gar überholt werden können. Wir stellen einige Tools und Vorgehensweisen vor, die den Einstieg oder die nächsten Schritte progressiver Entscheider im Gastgewerbe begleiten können.

KI revolutioniert heute auch in Teilen das Gastgewerbe – ein Terrain, das man vor einigen Monaten noch sicher in Menschenhand geglaubt hatte. Insbesondere wenn es um die Gewinnung neuer Gäste geht – also in der Phase der Akquise – leisten KI-Tools sehr gute Dienste. Für Hoteliers und Gastronomen, die sich noch am Anfang ihrer digitalen Transformation befinden, stellt sich die Frage welche KI-Tools sich eignen, mit minimalem Aufwand und Budget maximalen Erfolg zu erzielen? Anbei die subjektiv besten Werkzeuge für Einsteiger, die Ihre Marketingstrategien auf das nächste Level heben können.

KI und Gastgewerbe: Ein wachsender Trend

Schon 2022 nutzten etwa 60% der Hoteliers weltweit KI-basierte Systeme zur Verbesserung ihres Marketings. KI bietet die Möglichkeit, Daten effizient auszuwerten, Gäste gezielt anzusprechen und personalisierte Erlebnisse zu schaffen. Weniger progressive Unternehmer sind unsicher, welche Tools für sie geeignet sind smart in das Thema KI einzusteigen. Dies gilt vor allem, wenn sie wenig Erfahrung in der digitalen Welt haben. Dabei gibt es zahlreiche Einsteiger-freundliche Lösungen, die ohne komplexes technisches Wissen funktionieren und beim ersten Schritt in die digitale Zukunft helfen können.

1. Klassiker: der Chatbot für die Gästeakquise

Die Chatbots sind der obligatorische Einstieg in die Welt der KI. Sie werden immer häufiger von Hotels und Restaurants eingesetzt. Ein Beispiel ist der Facebook Messenger Bot. Mit wenig Aufwand kann ein solcher Bot auf Ihrer Website oder Social-Media-Seite eingerichtet werden. Er beantwortet automatisiert häufige Fragen Ihrer Gäste, wie z. B. zu Verfügbarkeiten, Menüs oder Buchungsoptionen. Der Vorteil liegt auf der Hand. Gäste erhalten sofort eine Antwort, ohne dass sie auf Rückmeldungen warten müssen – ein offensichtlicher Vorteil in einer Welt, in der Zeit Geld ist und Routineabfragen kein Nachteil sind.

Ein weiteres großartiges Tool für Einsteiger ist ManyChat. Diese Plattform ermöglicht es, ohne Programmierkenntnisse personalisierte Chatbots zu erstellen, die nicht nur einfache Konversationen führen, sondern auch gezielte, kleinere Marketingkampagnen umsetzen können. So können potenzielle Gäste direkt auf Angebote aufmerksam gemacht werden, Rabatte in vordefinierten Korridoren angeboten oder besondere Veranstaltungen beworben werden.

2. KI-gestützte E-Mail-Marketing-Automatisierung

Wer eMail-Marketing – auch in Zeiten von Social Media – im Gastgewerbe unterschätzt, hat schon verloren. Die autorisierte eMail bleibt eines der stärksten Werkzeuge zur Gästebindung und -gewinnung. Mit Hilfe von KI kann das klassische Instrument noch effizienter genutzt werden. Einsteiger-freundliche Plattformen wie Mailchimp oder ActiveCampaign bieten KI-gesteuerte Automatisierungsfunktionen an. Diese analysieren das Verhalten von Gästen. So zum Beispiel, ob jene Ihre eMails öffnen oder welche Links sie anklicken. Nachfolgende Nachrichten werden entsprechend angepasst. Auf diese Weise erhöhen eMail-Marketer die Wahrscheinlichkeit signifikant, dass Mails nicht nur gelesen werden , sondern ggf. konvertieren. Also zu Buchung oder Reservierung führen.

Besonders praktisch: Die meisten dieser Tools bieten Vorlagen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, sodass auch absolute Einsteiger sofort loslegen können. Mit einem geringen Budget und überschaubarem Zeitaufwand können Sie so maßgeschneiderte Kampagnen erstellen, die gezielt verschiedene Zielgruppen ansprechen.

3. Personalisierte Angebote mit KI-Analyse

Wer seine Gäste wirklich beeindrucken will, setzt auf personalisierte Angebote. Hier kommt die KI-gestützte Analyse ins Spiel. Plattformen wie Revinate oder der britische Anbieter Zonal ermöglichen es, das Verhalten und die Präferenzen Ihrer Gäste zu analysieren und daraus ggf. maßgeschneiderte – sicher aber bessere – Marketing-Aktionen zu entwickeln. Das bedeutet, dass Sie nicht mehr nur allgemeine Angebote verschicken, sondern genau die Produkte oder Dienstleistungen anbieten, die Ihren Gästen tatsächlich gefallen.

Revinate beispielsweise analysiert Buchungsdaten, Umfrageantworten und sogar Bewertungen, um herauszufinden, welche Angebote für welchen Gast besonders attraktiv sind. Dadurch können Sie Ihre Gäste gezielt ansprechen und so die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass sie wiederkommen oder Ihr Haus weiterempfehlen.

4. Social Media Marketing mit KI

Ein weiteres hervorragendes Tool für den Einstieg ist Lately.ai, eine KI-gestützte Plattform für Social-Media-Marketing. Sie analysiert Ihre bestehenden Inhalte und erstellt daraus automatisch neue Beiträge für Facebook, Instagram und Co. So sparen Sie nicht nur Zeit, sondern stellen sicher, dass Ihre Social-Media-Kanäle immer aktuell und aktiv sind – was heutzutage für die Gewinnung neuer Gäste unerlässlich ist.

Der Vorteil von Lately.ai liegt auch in der einfachen Bedienung. Ohne großen technischen Aufwand können Sie in kurzer Zeit ansprechende Beiträge erstellen, die genau auf Ihre Zielgruppe zugeschnitten sind.

Digitaler Wandel – eine Chance für alle

Der Einstieg in KI-gestützte Marketingtools muss weder kompliziert noch teuer sein. Im Gegenteil: Mit den richtigen Tools können Sie Ihre Gästeansprache automatisieren, personalisieren und damit langfristig erfolgreicher gestalten. Besonders für kleine und mittlere Betriebe bieten die hier vorgestellten Lösungen eine Chance, ohne große Ressourcen den ersten Schritt in die digitale Zukunft zu gehen und die Konkurrenz hinter sich zu lassen.

Ob Chatbots, eMail-Marketing oder Social Media – die Möglichkeiten, KI zur Gästegewinnung einzusetzen, sind vielfältig und effizient. Wichtig ist, dass Sie den Mut haben, diese neuen Technologien auszuprobieren. Denn der digitale Wandel macht auch vor dem Gastgewerbe nicht halt. Wer früh auf den Zug aufspringt, kann seine Wettbewerbsfähigkeit langfristig sichern und seine Gäste auf einem völlig neuen Niveau begeistern.

Danke an objekt-m, die Spezialisten für Objektmöbel in Hotellerie und Gastronomie, die uns den Gastartikel zur Verfügung gestellt haben.

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